当前位置:首页 | 干调 | 腌制品 | 赶水腐乳(香辣)
赶水腐乳(香辣)
参 考 价:
¥ 11.00
商 城 价:
¥ 登陆后查看/瓶
 赠     送:
登陆后查看积分/瓶
 库     存:
909952/瓶
配     送:
菜到家蔬菜配送,主城区范围内送货上门。配送详情请查看配送说明,若有其他配送需要请联系菜到家客服023-89076291。谢谢你的支持!
  数     量:
-
+
0
您最近浏览过的商品
暂无数据
商品介绍
规格参数
配送及售后服务

綦江县丹溪农产品综合开发有限责任公司是一家农产品精加工食品企业,从事酱腌菜、调味品的研究和生产,拥有自己的“赶水”牌注册品牌。旗下生产的“赶水”牌豆腐乳更是深受广大消费者喜爱。

腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的汉族传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。

腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中,臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。

营养成分

腐乳是我国独创的调味品,有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种,它既可单独食用,也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼,若论起营养成分来,这些东西还真不简单。

腐乳和豆豉以及其他豆制品一样,都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15%~20%,与肉类相当,同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵,使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸,使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时,由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12,素食的人经常吃些腐乳,可以预防恶性贫血。

腐乳的原料是豆腐干类的“白坯”。给白坯接种品种合适的霉菌,放在合适的条件下培养,不久上面就长出了白毛——霉菌们大量繁殖起来啦。这些白毛看起来可能有些可怕,实际上却大可不必担心,因为这些菌种对人没有任何危害,它们的作用只不过是分解白坯中的蛋白质、产生氨基酸和一些B族维生素而已。对长了毛的白坯进行搓毛处理,最后再盐渍,就成了腐乳。

主要功效

腐乳(furu),性平,味甘。所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调中功效。可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等。 善用豆腐乳,可以让料理变化更丰富,滋 味更有层次感。除佐餐外,更常用于火锅、姜母鸭、羊肉炉、面线、面包等沾酱及肉品加工等用途。

腐乳通常除了作为美味可口的佐餐小菜外,在烹饪中还可以作为调味料,做出多种美味可口的佳肴。如腐乳蒸腊肉、腐乳蒸鸡蛋、腐乳炖鲤鱼、腐乳炖豆腐、腐乳糟大肠等。例如味美香鲜的腐乳肉,其做法是将整块肉的肉皮在火上烤黄,放到水里刮去烧焦部分。在砂锅中将肉煮到半酥时取出,用刀在皮上深深地划下去,使之成为若干小块但不要切开。用几块红豆腐乳,多放点卤汁压碎加一些黄酒调匀涂在肉上,再放入砂锅里加葱姜和原来煮肉的汤,用小火慢慢烧烂后加入冰糖,待汁变稠浓就可以了。此肉肥而不腻,香味扑鼻,令人食欲大增。

腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12,还能预防老年性痴呆。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍,且极易消化吸收,所以被称之为东方奶酪。

腐乳富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,可直接消化吸收。又产生了酵母等物质,故能健脾养胃,增进食欲,帮助消化。

禁忌与副作用

腐乳含盐和嘌呤量普遍较高,高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者,宜少吃或不吃,以免加重病情。

还有,臭腐乳发酵后,容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳,将对人体产生不良作用,影响身体健康。


210g/瓶

配送说明

配送范围:重庆主城九区(江北区、渝北区、北部新区、渝中区、南岸区、九龙坡区、沙坪坝区、巴南区、大渡口区)

配送时间:顾客订购的每日18.00点前订购的有效订单会在第三日早晨9点前(或其他时间)送到。备货时间需要1天。

配送费用:订单满500起免费配送,不足500元订单目前不配送,谢谢合作!具体事项详询客服。

签收付款

1.当您见到菜到佳的配送队到来时,请仔细与我们的工作人员核对商品的数量和商品有无其他质量问题,核对无任何问题后,请签收。若是有包装破损或其他问题的商品,请当场与我们的工作人员说明,协商好具体的退货或还是换货事宜。我们的工作人员会交接与售后具体处理此事。

2.签收后请您到菜到佳网点击确认收货,支付货款,最后此笔交易完成。系统将为您自动积分(具体积分兑换可参详积分兑换说明或常见问题)。

退换货说明:

A.蔬菜等生鲜制品损伤厉害不能再食用或不是新鲜菜品,您可以拒收要求退换货。

B.包装类食品(如大米,油,调料类等)包装破损或过期等现象,您可以当场拒收要求退换货。

C.当您清点好货物后,签收货物后。我们将视为货物没有问题,之后我们将不受理退换货要求。

关于售后

若是您收货时发现货品有问题可拒收,退回来的货品,客服核对后会根据具体的退换货协商,为您补发货品或退款。具体退换货流程参详售后服务流程。 

商品已加入购物车
继续购物去我的购物车
Copyright ? 2013-2016 重庆菜到佳农产品有限公司版权所有 备案号: 渝公网安备 50010502000302 | 渝ICP备14004778号     技术支持:太轮科技